SUPERLATIVE LEISTUNG - GÜNSTIGE KOSTEN

Vakuumkühlanlagen für Industrie Küchen & Catering

Maximale Frische | Zukunftssicher | Kräftig | Schnell | Zuverlässig
Top-Performance Vakuumkühler für Nahrungsmittel
Weber Cooling bietet die breiteste Palette an Vakuumkühlern für Lebensmittel und Industrie Küchen, mit höchster Kühlgeschwindigkeit, Premium-Technologie und weltweitem Service.
Wir haben schon viele Vakuumkühler für die Industrieküchen, Gastronomie und die allgemeine Lebensmittelindustrie Weltweit gebaut. Wir sind bekannt für für unsere hoch-geschwindigkeits Vakuumkühllösungen! Unsere Vakuumkühler bieten (dank unsere kaltwasser Kühltechnik) einen minimalen CO2-Fußabdruck, zu erschwinglichen Kosten. Suchen Sie einem hochwertigen Vakuumkühler mit höchster Zuverlässigkeit und niedrigsten Gesamtkosten? Wir sagen Ihnen gerne, warum Weber Cooling die Nummer eins in der Lebensmittelvakuumkühlung ist.

Vorteile von Vakuumkühlung

Schnelle Kühlung von Lebensmitteln ist wesentlich für die Qualitätserhaltung
Gekochte Lebensmittel in Großküchen und für Flug- und Bahngesellschaften, die Gastronomie und für Lebensmittel Hersteller müssen vor dem Verpacken und Verkauf abgekühlt werden. Normale Kühlung kann sehr lange dauern, auch forcierten Kühlung dauert lange, und fordert hohe Energiekosten. Langen Kühlzeiten führe zu reduzierter Haltbarkeit und erhöhten Ausfall: Bakterien wachsen gerne bei Temperaturen zwischen 30 - 55 ⁰C (85-130 ⁰F). Mit Vakuumkühlung ist die Verweilzeit vom Produkt in diesem Bereich sehr kurz, und kann deswegen die Haltbarkeit oft stark verbessert werden. Vakuumkühlung bietet die meist effiziente, zuverlässige und uniforme Kühlung für die Industrie!
  • Vakuum kühlt viel schneller (15 - 30 min, im Vergleich zum Stunde), mit viel weniger Platzbedarf und auch bei (bis zu 50 %) weniger elektrischer Energie.
  • Wenn Sie Ihre gastronomischen Wagen in einem Vakuumkühler stellen, sind Sie 100% sicher, dass allen Essen nach dem Zyklus auf die gewünschte Temperatur abgekühlt ist. Vom Kern nach Außen!
  • Wenn Sie sehr schnell abkühlen, erhalten Bakterien keine Zeit zu wachsen, und werden Sie die Haltbarkeit zu erhöhen, Reklamationen minimieren.
Vorteile von Vakuumkühlung

Vakuumkühlung - ideal für fertig Essen

Vakuumkühlung ist die schnellste und energieeffiziente Methode für das Kühlen von gekochtes (und frittiertes und gebackenes) Essen. Mit Vakuum können die meisten Lebensmitteln schnell (innerhalb von 5 – 20 Minuten) und homogen abgekühlt werden. Neben ultra-schnelle Abkühlung (bei niedrigsten Energiekosten und mit minimalem Platzbedarf) bietet Vakuumkühlung auch zusätzliche Vorteile (außer längere Haltbarkeit und eine optimale Qualität Erhaltung) für Produkte wie (Sushi) Reis und Brot und Backwaren. Eine spezielle Reihe von Maschinen wurde für diesen Märkte entwickelt.

Weber Cooling setzt den Standard für Lebensmittel Vakuumkühlung. Kein anderer Anbieter bietet mehr Wissen über und ein breiteres Spektrum von Lösungen für die Lebensmittelvakuumkühlung als Weber Cooling!
Vakuumkühlung - ideal für fertig Essen
Vakuum Kühlung Airline Catering Küchen

Airline Catering Küchen

Wir haben in dem letzten Jahr viele Systeme für die Airline-Industrie geliefert: Lufthansa und China Eastern & Southern zählen zu unseren Kunden hier. Unsere Vakuumkühler bieten beispiellose Wirtschaftlichkeit und Leistung, für Reis, Pasta und Kartoffel sowie für Gemüse und Fleisch. Kein anderes Kühlsystem wird homogenere Kühlung gewährleisten können!
Vakuum Kühlung  Nudel

Nudel

Wir haben Systeme ausgeliefert an die Hersteller von Zutaten für Snacks. Mit Vakuum können die Teigwaren innerhalb von 10 – 15 Minuten bis auf Lagertemperatur gekühlt werden. Einsparung von Energiekosten und Kühlzeit, erhöhte Haltbarkeit und maximale Produktqualität sind die wichtigste Kaufargumente hier.
Vakuum Kühlung  Backwerk & Aufläufe

Backwerk & Aufläufe

Mit Vakuum ist ein Premium-Geschmack zu realisieren, und eine starke Haltbarkeitserhöhung. In unserer Bäckerei Erlebniszentrum sind wir in der Lage auch für Ihre Anwendung zu testen!
Vakuum Kühlung  Falafel

Falafel

Ist eine der anderen vielen anderen Produkten, die schnell und effizient durch Vakuum gekühlt werden kann. Wenn Sie anderen (gebraten) Produkte zu kühlen haben, lassen Sie es uns wissen. Wir prüfen gerne für Sie!
Vakuum Kühlung  Fleisch Alternative

Fleisch Alternative

Vegetarischen Alternative auf Milchbasis können auch mit Vakuum perfekt abgekühlt werden. Einer der weltweit führenden Unternehmen setzt hier unseren Vakuumkühler ein, um schnell ihre Produkte vom Produktion Temperatur bis zu Lagertemperatur zu bringen, um so die maximale Produktqualität und Haltbarkeit gewährleisten zu können.
Vakuum Kühlung Quinoa

Quinoa

Gesunde Quinoa ist ein anderes Produkt was extrem schnell und effizient gekühlt werden kann. Die Kühlgrafik zeigt die Geschwindigkeit, die realisierbar ist! Wie auch bei (Sushi) Reis ist es möglich innerhalb von etwa 5 Minuten von der Kochtemperatur bis etwa 30 ⁰C / 86 ⁰F abzukühlen, Abkühlung bis zu 5 - 10 ⁰C / 40 bis 50 ⁰F ist in etwa 15 Minuten möglich!

Weber Vakuumkühler für Küche & Nahrungsmittel

Wir haben eine komplette Reihe von Vakuumkühler für Nahrungsmittel entwickelt!
 Vakuumkühler für Küche & Nahrungsmittel

WeFood BaseCool

Die perfekte Lösung zur Kühlung von hohen (Koch)Temperaturen bis auf etwa 30 bis 35 ⁰C. Schnell und effizient, mit minimaler Energie. Erforderten einen minimalen Platzbedarf und Investitionen. Gekühlt wird mit Leitungswasser. Kein externes Kühlsystem ist notwendig, und kein Kühlkältemittel. Hierdurch sind die Wartungskosten minimal.
 Vakuumkühlanlagen für Küche & Nahrungsmittel

WeFood DeepCool

Die ideale Lösung zum Abkühlen von Nahrungsmitteltemperaturen bis auf den niedrigsten (Lager) Temperaturen. Dank unsere Kaltwasserkühltechnologie (Hydronik Kühlung) ist die Menge vom Kühlmittel minimal, sowie auch die elektrische Energie, die gebraucht wird.
 Vakuumsysteme für Küche & Nahrungsmittel

WeFood OptiCool

Unsere WeFood OptiCool kombiniert beide Kühltechnologien (Minimierung des Energieverbrauchs und Maximierung der Kühlgeschwindigkeit). Die Maschine ist damit die perfekte Wahl für Abkühlung von großen Mengen, direkt nach dem Kochen, bis auf Lagertemperatur.
 Multi Vakuumkühler für Küche & Nahrungsmittel

WeFood Multi-Room

Für eine optimierte Logistik und Flexibilität und minimiert Kühlleistung können wir die Deepcool und OptiCool Lösungen in Multiroom-Konfigurationen ausrüsten!

Wir lieben Anfragen!

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