Vakuumkühlung für Blumen & Kuhlkette Transport

MAXIMALE FRISCHE | ZUKUNFTSSICHER & LEISTUNGSSTARK | SCHNELL | ZUVERLÄSSIG
Vakuumkühlung für Brot und Backwaren
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Vakuumkühlung für Industrie Küchen & Catering
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Vakuumkühlung für Sushi & Reis
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Vakuumkühlung für Gemüse & Kräuter
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Vakuumkühlung für Blumen & Kuhlkette
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Vakuumkühlung für Rasen & Kompost
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Blumen und Ihre Kaltkette

VAKUUMKÜHLUNG IST WICHTIG FÜR DEN ERHALT DER FRISCHE & QUALITÄT VON SCHNITTBLUMEN. KÜHLUNG SOWOHL DIREKT NACH DEM SCHNEIDEN ALS AUCH AM FLUGHAFEN WIRD DEN ERTRAG UND DIE RENTABILITÄT MAXIMIEREN!

Um eine maximale Lebensdauer zu erreichen und das Risiko für Botrytis und andere Rückwürfe zu reduzieren, sollte das Kaltkettenmanagement von Schnittblumen direkt nach dem Schneiden beginnen. Vakuumkühlung kann dabei ein leistungsfähiges Hilfsmittel sein, wenn richtig angewendet, und wenn die richtige Technologie mit den richtigen Einstellungen verwendet wird. Weber Cooling hat Kühllösungen für Züchter, Verlader und Händler in aller Welt geliefert. Unsere speziellen Blumenkühllösungen sind einfach zu bedienen und garantieren perfekte Kühlergebnisse, bei minimalen Betriebskosten.

Weber Cooling ist der am schnellsten wachsende Anbieter von Vakuumkühllösungen für Blumenzüchter und deren Logistikpartner: Mit vielen Installationen auf der ganzen Welt sind wir der führende Anbieter mit (insgesamt) rund 60 (!) Neuinstallationen in nur den letzten beiden Jahre. Angefangen von kostengünstigen und hochwirksamen kompakten (und mobilen) Systemen bis hin zum Handling von Flughafenlösungen, die mehr als 300.000 kg Blumen pro Tag abkühlen! Wir haben Erfahrung mit der Kühlung vieler Blumentypen und beraten unsere Kunden hier gerne.

Vorteile für Blumen & Kühlkette

Vakuumkühlung kann sowohl den Blumenzüchtern als auch ihren Logistikpartnern viele Vorteile bieten. Die letzte Gruppe verwendet bereits Vakuumkühlung auf vielen Flughäfen, sowohl auf der Abflug- als auch auf der Ankunftsseite. Eine weitere Verbesserung der Qualität, des Ertrags, der Kosteneinsparung usw. kann durch Vakuumkühlung - näher an der Quelle auf dem Bauernhof - erreicht werden. Je schneller Sie anfangen die Blumentemperatur zu senken, desto länger kann die Transport-/Lagerzeit sein, ohne die Lebensdauer der Vase zu verkürzen.

Nach der Ernte geraten alle Blumen im Stress. Dieser Stress führt zu hoher Respiration (Atmung) und Transpiration (Schwitzen). Beide werden hauptsächlich durch die Temperatur ausgelöst. Durch schnelles Vorkühlen können sowohl Atmung als auch Transpiration um 75% oder mehr reduziert werden, was zur Qualitätserhaltung und Minimierung des Botrytis-Risikos führt und somit Ausschuss und Abfall reduziert!

Reduzieren Sie das Risiko von Botrytis. Bei vielen Blüten besteht aufgrund der Ansammlung von Feuchtigkeit die Gefahr der Botrytis. Da die Vakuumkühlung auf der Verdampfung und Extraktion von Feuchtigkeit basiert, wird (die gesamte) Feuchtigkeit aus der Innenseite der Hülse und von der Blumenoberfläche entfernt, wodurch das Botrytis-Risiko verringert oder sogar voll beseitigt wird. DER Unterschied zwischen konventioneller Vakuumkühlung.

Blumen erzeugen während des Transports weiterhin Wärme. Dies kann zu unkontrollierbaren Temperaturerhöhungen führen, die die Haltbarkeit verkürzen! Die Anzahl der „Grad-Stunden“ ist ein gutes Maß für die Temperaturbelastung und den daraus resultierenden Verlust der Lebensdauer auf der Vase. Eine gute Erklärung dazu finden Sie auf der Website von Flower Watch. Weber Cooling versteht, was für eine perfekte Vorkühlung von Blumen erforderlich ist, und bietet Lösungen, mit denen Sie Ihre Blumenkühlkette optimieren können.

Vakuümlösungen für Blumen & Kühlkettenmanagement

Neben unsere Standardsysteme bieten wir auch maßgeschneiderte Systeme an, die sich auf unserem Standardsortiment und unseren ultimative Lösungen basieren.

Weber Base ONE
Voll standardisierter, kostengünstiger UND ultraschneller Kühler für eine Palette. Effizientes Design, hohe Leistung. Entwickelt für minimale Kosten und Platzbedarf. Wird in einer Version mit einer Hand Tür geliefert.

Weber COMPACT
Frontladesysteme mit integrierter Schiebetür. Konzipiert für zwei Paletten nebeneinander. Intelligente Steuerung mit hoher Geschwindigkeit.


Weber Next Gen
Umfassende Auswahl an effizienten, kostenoptimierten und modularen Vakuumkühlern mit extra viel Platz für überladene Paletten. Wir bieten Lösungen für bis zu 10 Paletten pro Raum.

Weber Tailor-made
Basierend auf unserem Next-Gen-Sortiment bauen wir modulare Lösungen nach Ihren Vorgaben. Schnell - zuverlässig - bezahlbar.

 

Wie wirkt sich die Temperatur auf das Vasenleben aus?

Die Lebensdauer von Blumen kann in sogenannten "Grad-Stunden" gemessen werden, wobei eine Gradstunde 1 Stunde x 1 ° C entspricht. Je länger die Blüten Temperaturen über dem gewünschten Niveau ausgesetzt sind, desto mehr leiden sie. Um eine gute Lebensdauer der Vase zu gewährleisten, beträgt die maximale Anzahl von Gradstunden, bevor die Blume in eine Vase gestellt wird, durchschnittlich etwa 500.

Wenn die Temperatur einer Blume nach dem Schneiden 25 ° C, in der zweiten Stunde 20 ° C und in der dritten Stunde 15 ° C beträgt, haben Sie bereits 60 Grad Haltbarkeit verloren - in nur 3 Stunden!

Weber Cooling versteht, was es braucht, um eine perfekte Vorkühlung Ihrer Blumen zu erreichen, und bietet Lösungen, die die Kühlung optimieren können.

 
 

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