Tecnologías de Enfriamiento por Vacío

Weber Cooling es su dirección NÚMERO UNO para enfriadores de vacío de alta calidad y asequibles.
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Panadería y Pasteleria
Panadería y Pasteleria

Tecnología de enfriamiento de cambio de juego

     
  • Optimizar la calidad y textura del pan
  • Aumentar la vida útil, prolongar la frescura
  • Maximizar la productividad y las ganancias


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    Comida y Cocina
    Comida y Cocina

    Control de temperatura y trazabilidad perfectos

        
  • Refrigeración ultrarrápida, completa y uniforme
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  • Aumento de la vida útil, prolongando la frescura
  • Aumento de la vida útil, prolongando la frescura


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    Sushi y Arroz
    Sushi y Arroz

    Enfriamiento más rápido, con mejor calidad

        
  • Maximizando el sabor y la mordida
  • Aumento de la vida útil, prolongando la frescura
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  • Reducir los costos de espacio y energía


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    Hortalizas y Hierbas
    Hortalizas y Hierbas

    Conservando la frescura de su cosecha

  • Producto refrigerado garantizado, en el menor tiempo
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  • Maximizar el tiempo de envío / almacenamiento y la vida útil
  • Reducir el espacio de refrigeración y los costos de energía.


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  • Flores y Manejo Cadena de Frío
    Flores y Manejo Cadena de Frío

    Preservando la calidad de la flor - desde la cosecha hasta el jarrón

        
  • Optimización del control de temperatura y trazabilidad
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  • Minimizando el riesgo de Botrytis - Maximizando el rendimiento
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  • Reducir el espacio de refrigeración y los costos de energía.


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    Césped y Compost
    Césped y Compost

    El enfriamiento más rápido del producto: hasta el núcleo

  • MAXIMIZANDO EL ALMACENAMIENTO Y EL TIEMPO DE TRANSPORTE
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  • Enfriamiento completo y uniforme, dentro del tiempo más corto
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  • Desempenõ y ahorro
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  • Conservando la calidad y frescura del producto


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    Busca el mejor sistema de enfriamiento por vacío en el mundo?

    Weber Cooling los fábrica! Somos el proveedor líder de soluciones de enfriamiento por vacío, para aplicaciones frías y calientes.

    Nuestras soluciones de pre-enfriamiento para hortalizas, flores, compost & pasto ofrecen la mejor relación calidad-precio y la más alta velocidad de enfriamiento! También ofrecemos enfriadores por vacío asequibles para comidas cocinadas & arroz sushi, fabricados según las más altas normas alimentarias y de seguridad. Gracias a nuestros conocimientos incomparables en el horneado por vacío, Weber Cooling puede manifestar ahora orgullosamente que somos el proveedor número uno de enfriadores por vacío para aplicaciones de panadería.

    Para todas las
    aplicaciones

    En Weber Cooling, SOLAMENTE nos enfocamos en el enfriamiento por vacío y ofrecemos soluciones para TODAS las aplicaciones donde el vacío se puede utilizar para enfriar.

    Tecnología de refrigeración hidrónica

    Refrigeración hidrónica es la opción del futuro para el enfriamiento en general y también lo hemos implementado totalmente para nuestros enfriadores por vacío!!

    Máximo rendimiento – costo mínimo

    Gracias a nuestras economías de escala, podemos ofrecer los sistemas de refrigeración por vacío más rentables para todas las aplicaciones.

    NUESTRAS SOLUCIONES DE ENFRIAMIENTO PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

    Enfriamiento por Vacío de Alimentos

    Para los productos de panadería, el vacío funciona como magia, proporciona productos superiores y aumenta la producción hasta en un 40%. ¡Aquí el enfriamiento por vacío forma parte del proceso de horneado! Weber Cooling suministra soluciones específicas de refrigeración por vacío para todos los segmentos relevantes: Pan y Panadería, Alimentos y Cocina, Sushi y Arroz.
    Panadería

    Panadería y Pasteleria

    La refrigeración por vacío le ofrece múltiples
    ventajas en calidad, estructura
    y frescura!
     Cocina profesional

    Comida y cocina

    ¡El enfriamiento por vacío es la solución de pre-enfriamiento más rápida, eficiente y homogénea para alimentos cocidos!
    Sushi

    Sushi y Arroz

    El enfriamiento por vacío es ultra rápido y uniforme
    optimiza el sabor y la mordida
    y mejora la vida útil.

    NUESTRAS SOLUCIONES DE ENFRIAMIENTO PARA LA INDUSTRIA AGRICOLA

    Enfriamiento por vacío para productos frescos

    Las hortalizas & hierbas, flores y productos como el césped y el compost de setas se enfrían por vacío. Después de la cosecha, todos estos productos entran en una situación de estrés, lo que resulta en una alta respiración y transpiración (sudoración). Como consecuencia, los azúcares se queman, la vida útil se pierde y el peso se reduce. El rápido preenfriamiento por vacío es la solución de enfriamiento más efectiva para muchos productos, lo que resulta en una conservación de la calidad, un mayor rendimiento, una vida útil más larga y mayor tiempo de almacenamiento!
    Hortalizas y hierbas

    Hortalizas y hierbas

    El enfriamiento por vacío es la solución perfecta para todas las hortalizas de hoja, muchas hortalizas compactas y todo tipo de productos delicados.
    Flores

    Flores & cadena de frío

    El enfriamiento por vacío es mejor, más rápido,
    más económico y reduce o elimina
    el riesgo de Botritis y por ello mejora la vida en florero.
    Césped

    Césped & Compost

    La refrigeración por vacío es la solución perfecta
    para reducir la temperatura interna del
    césped & compost

    Enfriamiento por vacío

    es una forma única de enfriamiento. En lugar de usar aire frío (forzado) o agua fría para enfriar sus productos, mediante el vacío usted utiliza “energía evaporativa” para enfriar: al reducir la presión dentro de la cámara de vacío, usted obliga a que (una fracción de) la humedad misma del producto se evapore. Esta evaporación requiere de energía, que se toma del producto en forma de una reducción de la temperatura. ¡Es algo muy técnico! Si desea comprender en detalle, puede LEER MÁS o ver nuestros videos abajo. En pocas palabras, funciona como un microondas inverso: usted enfría todos sus productos, por dentro y por fuera, a granel o empacados (el material de empaque debe estar perforado), completamente uniforme y ultra rápido!

    Líder Mundial en Enfriamiento por Vacío!

    Mediante una investigación continua, nuestra dedicación para diseñar y fabricar los sistemas más innovadores y nuestro enfoque en el cliente, nos hemos convertido en el proveedor líder en nuestro campo. Comenzamos hace solo 8 años fabricando enfriadores por vacío para hortalizas & hierbas frescas. En base a nuestros éxitos, hemos desarrollado soluciones a la medida para el manejo de la cadena de frío de flores (en la finca & centros logísticos) y enfriadores de alto rendimiento para césped y compost. En los últimos años, hemos ampliado nuestra experiencia en el campo de los productos de panadería y soluciones de enfriamiento por vacío para empresas productoras de alimentos (semi) industriales, como productores de sushi y catering aéreo.
    Líder mundial en refrigeración al vacío!

    Con gusto recibimos su
    solicitud de cotización!

    Leer & ver más!

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    • +31 88 425 62 58
    WeberCooling es parte de strade consult BV
    Líder mundial en soluciones de refrigeración al vacío para productos frescos y alimentos

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