Control de la cadena de frío de flores con enfriamiento por vacío

MAXIMA VIDA EN FLORERO Y BELLEZA | RESISTENTE | POTENTE | RAPIDO | CONFIABLE
Enfriamiento por vacío de Pan
Enfriamiento por vacío de Pan
Enfriadores por vacío para Comida
Enfriadores por vacío para Comida
Enfriadores por vacío para Sushi & Arroz
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Enfriadores de vacío para Hortalizas & Hierbas
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Enfriamiento por vacío para Flores & Manejo Cadena de Frío
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Enfriamiento por vacío para Césped & Compost
Enfriamiento por vacío para Césped & Compost

Líder en el Enfriamiento de flores

El preenfriamiento por vacío, tanto donde el productor como en el aeropuerto, maximiza la vida, el rendimiento y la rentabilidad de sus flores! La refrigeración por vacío ya se utiliza en muchos aeropuertos, tanto en el lado de salida como en el de llegada. Para lograr la máxima vida útil y reducir el riesgo de Botrytis y otros rechazos, el enfriamiento por vacío debe aplicarse más cerca de la fuente: el cultivador. El enfriamiento por vacío es una herramienta poderosa cuando se aplica correctamente utilizando la tecnología y la configuración correctas.

Weber Cooling es el proveedor de soluciones de enfriamiento por vacío para floricultores y compañías de logística que más rápido crece: con muchas instalaciones en todo el mundo nos hemos convertido en el proveedor líder con alrededor de 60 (!) instalaciones nuevas en solo los últimas dos años, desde sistemas compactos (y móviles) de bajo costo y altamente eficientes, hasta sistemas para el manejo de soluciones aeroportuarias, enfriando más de 300,000 kg de flores por día! Tenemos experiencia en el enfriamiento de muchos tipos de flores y hemos suministrado soluciones a muchos clientes.

Ventajas para Flores & Cadena de frío

Cuanto más rápido se enfríen las flores después de la cosecha, mayor será la vida útil en florero y el tiempo de transporte. Una vez cosechadas, las flores se estresan, lo que resulta en una rápida respiración y transpiración (sudoración). Ambos se desencadenan principalmente por la temperatura. ¡El preenfriamiento rápido puede reducir la respiración y la transpiración en un 75% o más!

Para muchas flores existe un riesgo de botritis debido a la acumulación de humedad dentro y en el capuchón. Como el enfriamiento por vacío se basa en la evaporación y extracción de humedad, eliminará (toda) la humedad del interior del capuchón y de la superficie de la flor, reduciendo o eliminando el riesgo de Botritis. Esto resulta en la preservación de su calidad y menos devoluciones y rechazos!

WeFresh Range para Flores & Cadena de frío

Weber Cooling entiende lo que es necesario para el preenfriamiento perfecto de sus flores y ofrece soluciones para un enfriamiento óptimo.
Ofrecemos máquinas estandarizadas, pero también diseñamos sistemas personalizados. Consúltenos sobre las posibilidades.

De qué manera influye la temperatura la vida en florero?

La vida en florero de las flores se puede medir en las llamadas "horas grado", donde una hora grado equivale a 1 hora x 1°C. Cuanto más tiempo están expuestas las flores a temperaturas superiores al nivel deseado, más sufren. Para garantizar una buena vida en florero, el número máximo de horas grado antes de colocar la flor en un florero es, en promedio, de aproximadamente 500. Si la temperatura de una flor es de 25°C después del corte, 20°C durante la segunda hora y 15°C durante la tercera hora, ya ha perdido 60 grados de vida útil, en un lapso de solo 3 horas!

Weber Cooling entiende lo que se requiere para un pre enfriamiento perfecto de sus flores y ofrece soluciones que pueden optimizar el enfriamiento. 




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