Líder mundial en Enfriamiento por Vacío!

Enfriadores de vacío para
hortalizas y hierbas

Máxima frescura | Resistente, Potente | Velocidad & confiabilidad
Mejor relación Calidad-Precio, por el Líder en Enfriamiento por Vacío
Fabricamos los enfriadores por vacío más rápidos y eficientes para hortalizas y hierbas. Con tecnología modular, maximizando la confiabilidad y minimizando el costo total en mantenimiento.
Nuestra tecnología modular nos permite fabricar de manera rápida y rentable, combinando componentes confiables de alto rendimiento de proveedores líderes para crear los mejores enfriadores por vacío para lechuga (iceberg), todo tipo de hortalizas de hoja, hierbas, setas y vegetales compactos como brócoli, apio y maíz dulce. Nuestra gama de productos estándar comprende soluciones desde uno hasta 24 pallets. Se pueden fabricar fácilmente soluciones asequibles a la medida utilizando nuestro enfoque modular!

Beneficios de nuestros métodos de pre-enfriamiento para hortalizas

Una vez cosechados, todo producto fresco entra en estrés. Este estrés resulta en mayor respiración y transpiración (sudoración). Ambos son activados principalmente por la temperatura. Al enfriar rápidamente sus hortalizas, tanto la respiración como la transpiración se pueden reducir con nuestros enfriadores por vacío en un 75% o más.

  • Conservación de una calidad óptima y máxima vida útil & almacenamiento/tiempo de viaje.
  • Enfriamiento total, hasta el núcleo, independientemente de la densidad del empaque y del estilo de empaque
  • Menor carga de trabajo para su cámara de frío, lo que resulta en menos fluctuaciones de temperatura
  • Valor agregado para clientes (de exportación), gracias a una calidad más alta y más constante.
  • Menos desperdicio, rechazo y reclamaciones; ahorro en dinero y mayor goodwill.
  • Menores costos de energía en general, ya que el enfriamiento por vacío es la operación de enfriamiento más eficiente en cuanto a consumo energético

Hortalizas de hoja
y hierbas

Fácil de enfriar muy rápido con la tecnología de vacío, gracias a la alta relación “superficie / peso". Si la capacidad de enfriamiento elegida es lo suficientemente alta, el ciclo de enfriamiento puede durar menos de 20 minutos. Nuestro diseño estándar está basado en un ciclo de 15 - 30 minutos.
Vacuum cooling of iceberg lettuce
Cooling down leafy lettuce
herb cooling
Cooling of spinach and ruccola

Brócoli y otros vegetales compactos

Pueden enfriarse en forma efectiva en un enfriador por vacío para hortalizas, tanto en recipientes grandes como en cajas paletizadas. Con el enfriamiento por vacío puede eliminar la mayor parte del calor de campo en un lapso normal de 30 a 45 minutos y realizar el enfriamiento final en el cuarto frío. La mejora sustancial de la calidad y la prolongación de la vida útil han sido confirmados por nuestros clientes!
Vacuum cooling of Broccoli
Cooling down celery
Green Asparagus cooling
Cooling of sweet corn

Hortalizas delicadas

Tienen tasas de respiración & transpiración muy altas al ser cosechadas lo cual puede tener una influencia negativa en su rendimiento, tiempo de almacenamiento & vida útil. Entre más delicados sean sus productos, más rápido los necesita enfriar. Para productos como habichuelas, brócoli de tallo tierno y champiñones, el enfriamiento por vacío rápido & completo le puede ofrecer muchos beneficios!
Vacuum cooling of mushrooms
Cooling down of bimi or broccolini
sprouts cooling
Cooling of Micoherbs

Enfriadores por vacío Weber para
Hortalizas & Hierbas

También ofrecemos Sistemas Hechos a la medida que son más anchos y que no caben en contenedores estándar de transporte .
Webercooling BaseOne

BASE ONE

Enfriador totalmente estandarizado de bajo costo Y ultrarrápido para un pallet. Diseño eficiente, alto rendimiento. Diseñado a un costo mínimo y compacto. Se suministra en una versión, con una puerta manual con bisagras.
Webercooling Compact cooler

COMPACTO

Sistemas de carga frontal con puerta corrediza integrada. Diseñado para dos pallets, colocados lado a lado. Un modelo para Euro pallets, uno para pallets estándar. Alta velocidad, control inteligente.

NEXT GEN

Gama completa de enfriadores por vacío eficientes, económicos y modulares. Ofrecemos soluciones para hasta 12 pallets por cámara. Rangos de modelos separados para Europallets y pallets Estándar.

Soluciones especiales

Based on our Next Gen range we also build to Basado en nuestra gama Next Gen, también fabricamos según las especificaciones:
- Configuraciones multi-cámaras
- Sistemas X-y de alta capacidad.
- Soluciones móviles inteligentes.

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