Control de la cadena de frío de flores con enfriamiento por vacío

FRESCURA MÁXIMA | RESISTENTE | POTENTE | VELOCIDAD | CONFIABILIDAD

Enfriamiento por vacío de Pan
Enfriamiento por vacío de Pan
Enfriadores por vacío para Comida
Enfriadores por vacío para Comida
Enfriadores por vacío para Sushi & Arroz
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Enfriadores de vacío para Hortalizas & Hierbas
Enfriadores de vacío para Hortalizas & Hierbas
Enfriamiento por vacío para Flores & Manejo Cadena de Frío
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Enfriamiento por vacío para Césped & Compost
Enfriamiento por vacío para Césped & Compost

Los expertos en el enfriamiento de flores

Weber Cooling es el proveedor de soluciones de enfriamiento por vacío para floricultores y compañías de logística que más rápido crece: con muchas instalaciones en todo el mundo nos hemos convertido en el proveedor líder con alrededor de 60 (!) instalaciones nuevas en solo los dos últimas años, desde sistemas compactos (y móviles) de bajo costo y altamente eficientes, hasta sistemas para el manejo de soluciones aeroportuarias, enfriando más de 300,000 kg de flores por día! Tenemos experiencia en el enfriamiento de muchos tipos de flores y hemos suministrado soluciones a muchos clientes.

Enfriar sus flores mediante el vacío le ayudará a optimizar su cadena de frío. El pre enfriamiento con vacío en la finca y en el aeropuerto ayudará a maximizar la vida útil en florero, su rendimiento y rentabilidad!

Para lograr una máxima vida útil en florero y reducir el riesgo de botritis y otros rechazos, el manejo de la cadena de frío debe comenzar directamente después de la cosecha. El enfriamiento por vacío puede ser una herramienta poderosa en este proceso, si se aplica correctamente y si se utiliza la tecnología y la configuración correctas. Weber cooling ha suministrado soluciones de enfriamiento para flores a cultivadores, transportistas y comerciantes en todo el mundo. Nuestras soluciones de enfriamiento por vacío para flores ofrecen una fácil operación y garantizan resultados de enfriamiento perfectos a un costo mínimo en mantenimiento.

 

Enfriamiento por vacío

Puede ofrecer muchas ventajas a los cultivadores de flores, así como a las compañías de logística. El último grupo ya está utilizando refrigeración por vacío en muchos aeropuertos, tanto en la parte de salida como a la llegada. Se pueden obtener mejoras adicionales en la calidad, el rendimiento, el ahorro de costos, etc. mediante el enfriamiento por vacío al inicio del proceso en las fincas. Cuanto más rápido comience a bajar la temperatura de la flor, más largo será el tiempo de transporte, sin reducir la vida útil en florero.

Para muchas flores existe un riesgo de botritis debido a la acumulación de humedad dentro y en el capuchón. Como el enfriamiento por vacío se basa en la evaporación y extracción de humedad, eliminará (toda) la humedad del interior del capuchón y de la superficie de la flor, reduciendo o eliminando el riesgo de Botritis. Es importante ajustar el sistema de control de la manera correcta, de lo contrario no funcionará.

Este estrés resulta en mayor respiración (respiración) y transpiración (sudoración). Ambos son activados principalmente por la temperatura. Al enfriarse rápidamente, tanto la respiración como la transpiración se pueden reducir en un 75% o más, lo que resulta en una preservación de la calidad y a la vez minimiza el riesgo de botritis, lo que reduce el rechazo & el desperdicio!

 

Solutions for Flowers & Cold Chain

Weber Cooling understands what is necessary for perfect pre-cooling of your flowers and offers solutions for optimal cooling. We offer standardized machines, but we also design custom systems. Ask us about the possibilities.

Weber Base ONE
Enfriador totalmente estandarizado de bajo costo Y ultrarrápido para un pallet. Diseño eficiente, alto rendimiento. Diseñado a un costo mínimo y compacto. Se suministra en una versión, con una puerta manual con bisagras.

Weber COMPACTO
Sistemas de carga frontal con puerta corrediza integrada. Diseñado para dos pallets, colocados lado a lado. Un modelo para Euro pallets, uno para pallets estándar. Alta velocidad, control inteligente.



Weber Next Gen
Gama completa de enfriadores por vacío eficientes, económicos y modulares. Ofrecemos soluciones para hasta 12 pallets por cámara. Rangos de modelos separados para Europallets y pallets Estándar.

Sistemas hechos a la medida
En base a nuestro rango Next Gen fabricamos soluciones modulares según sus especificaciones. Rápidos – confiables – económicos. Utilizando soluciones de enfriamiento eficientes en consumo energético.

 

Control de la temperatura de las flores

Las flores continúan generando calor durante el transporte. Esto puede resultar en un aumento incontrolable de la temperatura que acortará la vida en florero! El número de “horas de grado” es una buena medida de la exposición a la temperatura y la pérdida resultante de la vida en florero. Una buena explicación sobre esto se encuentra en el sitio web de FlowerWatch. Weber Cooling entiende lo que se necesita para un perfecto pre enfriamiento de las flores y ofrece soluciones que lo ayudarán a optimizar su cadena de frío.
 
Muchos proveedores de servicios logísticos y productores de flores hacen un uso agradecido de nuestra tecnología.

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