Vakuumkühlung für Blumen & Kuhlkette Transport

Blumen und Ihre Kaltkette

Die Vakuumvorkühlung sowohl beim Erzeuger als auch am Flughafen maximiert die Lebensdauer, den Ertrag und die Rentabilität Ihrer Blumen! An vielen Flughäfen wird bereits Vakuumkühlung eingesetzt, sowohl auf der Abflug- als auch auf der Ankunftsseite. Um eine maximale Haltbarkeit zu erreichen und das Risiko von Botrytis und anderen Abfällen zu verringern, sollte die Vakuumkühlung näher an der Quelle - dem Erzeuger - angewendet werden. Die Vakuumkühlung ist ein leistungsstarkes Werkzeug, wenn sie richtig angewendet wird und die richtige Technologie und Einstellungen verwendet.

Weber Cooling ist der am schnellsten wachsende Anbieter von Vakuumkühllösungen für Blumenzüchter und deren Logistikpartner. In den letzten zwei Jahren haben wir weltweit 60 neue Blumenkühler installiert, angefangen von billigen und kompakten (und mobilen) Systemen bis hin zu umfangreichen Flughafenlösungen, die mehr als 300.000 kg Blumen pro Tag kühlen! Unsere Blumenlösungen sind einfach zu bedienen und garantieren perfekte Kühlergebnisse bei minimalen Kosten.

Vorteile für Blumen & Kühlkette

Nach der Ernte geraten alle Blumen im Stress. Dieser Stress führt zu hoher Respiration (Atmung) und Transpiration (Schwitzen). Beide werden hauptsächlich durch die Temperatur ausgelöst. Durch schnelles Vorkühlen können sowohl Atmung als auch Transpiration um 75% oder mehr reduziert werden, was zur Qualitätserhaltung und Minimierung des Botrytis-Risikos führt und somit Ausschuss und Abfall reduziert!

Bei vielen Blümen besteht aufgrund der Ansammlung von Feuchtigkeit die Gefahr der Botrytis. Da die Vakuumkühlung auf der Verdampfung und Extraktion von Feuchtigkeit basiert, wird (die gesamte) Feuchtigkeit aus der Innenseite der Hülse und von der Blumenoberfläche entfernt, wodurch das Botrytis-Risiko verringert oder sogar voll beseitigt wird. DER Unterschied zwischen konventioneller Vakuumkühlung.

Wie wirkt sich die Temperatur auf das Vasenleben aus?

Die Lebensdauer von Blumen kann in sogenannten "Grad-Stunden" gemessen werden, wobei eine Gradstunde 1 Stunde x 1 ° C entspricht. Je länger die Blüten Temperaturen über dem gewünschten Niveau ausgesetzt sind, desto mehr leiden sie. Um eine gute Lebensdauer der Vase zu gewährleisten, beträgt die maximale Anzahl von Gradstunden, bevor die Blume in eine Vase gestellt wird, durchschnittlich etwa 500.

Wenn die Temperatur einer Blume nach dem Schneiden 25 ° C, in der zweiten Stunde 20 ° C und in der dritten Stunde 15 ° C beträgt, haben Sie bereits 60 Grad Haltbarkeit verloren - in nur 3 Stunden!

Weber Cooling versteht, was es braucht, um eine perfekte Vorkühlung Ihrer Blumen zu erreichen, und bietet Lösungen, die die Kühlung optimieren können.