WeBake Range

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Die WeBake Range ist unser Topmodell für die Bäckerei und unser Standard für den europäischen Markt. Eine intelligente Kombination aus Vakuum- und Kühltechnologie ermöglicht die perfekte Kühlkurve - für alle Brotsorten - und garantiert kürzeste Abkühlzeiten. Eine Vakuumzimmer kann problemfrei mit bis zu fünf Öfen kombiniert werden. Ein Dreikammersystem kann bis zu fünfzehn Öfen bedienen!

Weber Cooling baut Standardsysteme für Einzel- und Doppelsticken. Mehrere Vakuumräume können mit einem zentralen Kühlsystem kombiniert werden. Selbstverständlich sind auch kundenspezifische Lösungen erhältlich. Weber Cooling bieten auch volle Unterstützung bei der Implementierung in Ihrer Bäckerei. Optionen wie erweiterte Garantie (bis zu 10 Jahre) und Rückkaufgarantie (wenn Vakuum für Sie nicht perfekt funktioniert) gehören zu unseren Optionen.

WeBake POWER

Unsere High-End-Lösung, mit der selbst die schwierigsten Brote leicht gekühlt werden können. Analoge und digitale Vakuumregelung zur perfekten Steuerung der Abkühlgeschwindigkeit. Leicht skalierbar (Mehrraumlösungen mit zentraler Kühltechnologie). Extrem energieeffizient durch die Anwendung von „Free Cooling“ (optional).
  • Kapazität:
    Standardlösungen für einen oder zwei Standardbrotwagen.
    Einfach an Ihre spezifischen Bedürfnisse anpassbar.
  • Leistung:
    Die Abkühlzeit liegt je nach Brot, Beladung und Verarbeitungsbedingungen zwischen 1 und 8 Minuten.
  • Installierte Stromversorgung:
    20 – 35 kW
  • Investitionsniveau:
    Angebotsanfrage

WeBake Sense

Hochleistungsfähige, intelligente Druckregelung. Entwickelt für die kostengünstige Kühlung fast aller Standardbrotsorten. Digitale Vakuumregelung zur präzisen Steuerung der Abkühlgeschwindigkeit. Leicht skalierbar dank unserer „Mehrraum“ -Lösungen mit zentraler Kühltechnologie.
  • Kapazität:
    Standardlösungen für einen oder zwei Standardbrotwagen.
    Einfach an Ihre spezifischen Bedürfnisse anpassbar.
  • Leistung:
    Die Abkühlzeit liegt je nach Brot, Beladung und Verarbeitungsbedingungen zwischen 1 und 8 Minuten.
  • Installierte Stromversorgung:
    16 - 28 kW
  • Investitionsniveau:
    Angebotsanfrage

WeBake ECO

No-Nonsense, energieeffizient, besonders geeignet für Kleinbrot und Wiener Produkte. Andere Anwendungen in Absprache. Intelligente Steuerung zur Steuerung der Abkühlgeschwindigkeit. Kühlmittelfreies Kühlsystem! Die perfekte Endtemperatur (normalerweise zwischen 40 und 50 °C) wird schnell und kostengünstig erreicht.
  • Kapazität:
    Standardlösungen für einen oder zwei Standardbrotwagen.
    Einfach an Ihre spezifischen Bedürfnisse anpassbar.
  • Leistung:
    Die Abkühlzeit liegt je nach Brot, Beladung und Verarbeitungsbedingungen zwischen 2 und 8 Minuten.
  • Installierte Stromversorgung:
    7 - 10 kW
    10 - 20 l / min Wasserverbrauch
  • Investitionsniveau:
    Angebotsanfrage
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