Kühlung durch Vakuum

Vakuum Kühlung ist eine besondere Art zum kühlen. Anstatt kalte Luft oder kaltes Wasser wird beim Vakuum gekühlt mit "Verdunstungsenergie": Wenn die Druck im Vakuumraum verringern wird, wird (ein Bruchteil) vom Wasser im Produkts gezwungen zu verdünsten. Die Verdünstungsenergie ist so groß, dass die Produkte in kürzester Zeit gekühlt werden kann. Wenn Sie mehr ins Detail über die Technik wissen möchten, können Sie MEHR darüber LESEN oder sich unsere Videos ansehen.

Vakuumkühlung funktioniert wie eine umgekehrte Mikrowelle: Alle Produkte werden vom innen aus abgekühlt, unabhängig der Verpackungsart (das Verpackungsmaterial muss perforiert sein). Absolut gleichmäßig und ultraschnell!