Unsere leistungsstarken DeepCool-Systeme sind für die Kühlung auf niedrige Temperaturen (standard bis 5 °C) ausgelegt. Das Glykolkühlsystem sorgt für eine schnelle Abkühlung, normalerweise innerhalb von 15 - 30 Minuten. Dank der kabellosen Temperaturregelung erreichen Sie die gewünschte Zieltemperatur, ohne dass Temperatursensoren erforderlich sind. Es gibt Standardmodelle für 100 - 300 kg.
Kapazität: Standardlösungen für 1 bis 3 (Gastronorm) Wagen (bis zu 100 kg pro Wagen). Einfach skalierbar und an Ihre Wünsche anpassbar.
Leistung: In der Praxis können Abkühlzeiten von 10 - 20 Minuten, 2 - 4 Ladungen pro Stunde realisiert werden.
Installierte Stromversorgung: 20 - 30 kW, 63 - 80 A Sicherung (abhängig von Netz- und Leistungsspezifikationen)
Kosten- und energieoptimierte Vakuumkühler für die Kühlung von hohen (80 - 100 ° C) bis mittleren (30 - 40 ° C) Temperaturen. Die Kühlung erfolgt ohne komplizierte Technik; Es wird kein Kältemittel und Kältekompressor verwendet. Es gibt drei Basissysteme, BaseCool 100, 200 und 300.
Kapazität: Standardlösungen für 1 bis 3 (Gastronorm) Wagen (bis zu 100 kg pro Wagen). Einfach skalierbar und an Ihre Wünsche anpassbar.
Leistung: In der Praxis können Abkühlzeiten von 10 - 20 Minuten, 2 - 4 Ladungen pro Stunde realisiert werden.
Installierte Stromversorgung: Je nach Modell nur 4 bis 8 kW.
Mit dem leistungsstarken RiceTop können alle Reisprodukte schnell und effizient gekühlt werden. Sushi-Reis (bis ca. 30 ° C) innerhalb von 5 - 10 Minuten, Sushi-Rollen (bis 5 ° C) innerhalb von 10 - 15 Minuten und andere Reis- und Nudelprodukte von 90 -> 5 ° C innerhalb von 15 - 20 Minuten. Das Glykolkühlsystem sorgt für eine schnelle Abkühlung. Ausgestattet mit einer drahtlosen Temperaturregelung und kontrollierter Belüftung für ein perfektes Reiskorn!
Kapazität: Standardlösungen für einen großen oder zwei kleinere (Gastronorm) Wagen (bis zu 200 kg pro Ladung). Einfach skalierbar und an Ihre Wünsche anpassbar.
Leistung: Abkühlzeit von 5 - 20 Minuten, je nach Anwendung.
Der effiziente RiceTwo wurde entwickelt, um frisch zubereitete Sushi-Rollen auf etwa 5 °C abzukühlen. Das kompakte Glykolkühlsystem sorgt für eine schnelle Abkühlung innerhalb von 10 - 15 Minuten. Ausgestattet mit einer drahtlosen Temperaturregelung und kontrollierter Belüftung für ein perfektes Reiskorn!
Kapazität: Standardlösungen für einen großen oder zwei (Gastronorm) Wagen (ca. 50 kg pro Wagen).
Einfach skalierbar und an Ihre Wünsche anpassbar.
Leistung: Abkühlzeit von 10 - 15 Minuten; In der Praxis können bis zu 4 (!) Lasten pro Stunde realisiert werden.
Unser RiceOne ist ein kosten- und energieoptimierter Vakuumkühler, mit dem Sie Ihren (Sushi) Reis auf ca. 30 ° C abkühlen können. Die Kühlung erfolgt ohne komplizierte Technik; Es wird kein Kältemittel oder Kältekompressor verwendet. Unser Basismodell ist der WeFood RiceCool 150. Ausgestattet mit kontrollierter Belüftung für ein perfektes Reiskorn!
Kapazität: Standardlösungen für einen großen oder zwei kleine (Gastronorm) Wagen (bis zu 150 kg pro Gesamtladung).
Einfach skalierbar und an Ihre Wünsche anpassbar.
Leistung: Abkühlzeit von 5 - 10 Minuten; In der Praxis können bis zu 6 (!) Lasten pro Stunde realisiert werden.
