Vakuumkühler für Industrie Küchen & Catering

MAXIMALE FRISCHE | ZUKUNFTSSICHER | KRÄFTIG | SCHNELL | ZUVERLÄSSIG

Vakuumkühlung für Industrie Küchen & Catering

Top-Performance Vakuumkühler für Nahrungsmittel

WEBER COOLING BIETET DIE BREITESTE PALETTE AN VAKUUMKÜHLERN FÜR LEBENSMITTEL UND INDUSTRIE KÜCHEN, MIT HÖCHSTER KÜHLGESCHWINDIGKEIT, PREMIUM-TECHNOLOGIE UND WELTWEITEM SERVICE.

Wir haben schon viele Vakuumkühler für die Industrieküchen, Gastronomie und die allgemeine Lebensmittelindustrie Weltweit gebaut. Wir sind bekannt für unsere Hochgeschwindigkeit Vakuumkühllösungen! Unsere Vakuumkühler bieten (dank unsere Hydronische Kühltechnik) einen minimalen CO2-Fußabdruck, zu erschwinglichen Kosten. Suchen Sie einem hochwertigen Vakuumkühler mit höchster Zuverlässigkeit und niedrigsten Gesamtkosten? Wir sagen Ihnen gerne, warum Weber Cooling die Nummer eins in der Lebensmittelvakuumkühlung ist.

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Vorteile für Nahrungsmittel

Gekochte Lebensmittel in Großküchen und für Flug- und Bahngesellschaften, die Gastronomie und für Lebensmittel Hersteller müssen vor Verpacken und Verkauf abgekühlt werden. Normale Kühlung kann sehr lange dauern, auch forcierten Kühlung dauert lange, und fordert hohe Energiekosten. Langen Kühlzeiten führe zu reduzierter Haltbarkeit und erhöhten Ausfall: Bakterien wachsen gerne bei Temperaturen zwischen 30 - 55 ⁰C (85-130 ⁰F). Mit Vakuumkühlung ist die Verweilzeit vom Produkt in diesem Bereich sehr kurz, und kann deswegen die Haltbarkeit oft stark verbessert werden. Vakuumkühlung bietet die meist effiziente, zuverlässige und uniforme Kühlung für die Industrie!

Vakuum kühlt viel schneller (15 - 30 min), mit viel weniger Platzbedarf und auch bei (bis zu 50 %) weniger elektrischer Energie.
Wenn Sie Ihre (Gastronorm) Wagen im Vakuumkühler stellen, sind Sie 100% sicher, dass allen nach dem Zyklus auf die gewünschte Temperatur abgekühlt ist. Vom Kern aus!
Wenn Sie sehr schnell abkühlen, erhalten Bakterien keine Zeit zu wachsen, und werden Sie die Haltbarkeit erhöhen, und Reklamationen minimieren.

Vakuumkühlung - ideal für fertig Essen

Vakuumkühlung ist die schnellste und energieeffiziente Methode für das Kühlen von gekochtes (und frittiertes und gebackenes) Essen. Mit Vakuum können die meisten Lebensmitteln schnell (innerhalb von 5 – 20 Minuten) und homogen abgekühlt werden. Neben ultra-schnelle Abkühlung (bei niedrigsten Energiekosten und mit minimalem Platzbedarf) bietet Vakuumkühlung auch zusätzliche Vorteile (außer längere Haltbarkeit und eine optimale Qualität Erhaltung) für Produkte wie (Sushi) Reis und Brot und Backwaren. Eine spezielle Reihe von Maschinen wurde für diesen Märkte entwickelt.

Weber Cooling setzt den Standard für Lebensmittel Vakuumkühlung. Kein anderer Anbieter bietet mehr Wissen über und ein breiteres Spektrum von Lösungen für die Lebensmittelvakuumkühlung als Weber Cooling!

Vakuumkühlung in der Praxis