Vacuum Baking Experience Centre

Vakuum Erlebniszentrum, wir zeigen Ihnen die Revolution!

Vakuumkühlung für Industrie Küchen & Catering

Hautnah erfahren was Vakuum ihre Bäckerei bringen kann!

IN UNSEREN ERLEBNISCENTER KÖNNEN SIE IHRE EIGENEN REZEPTE BACKEN UND VAKUUM KÜHLEN, UND SO DIE PRODUKTIVITÄTSSTEIGERUNG UND QUALITÄTSVERBESSERUNG FÜR IHRE BACKWAREN HAUTNAH ERLEBEN.

Unsere Bäckereizentren – in Europa und Asien – sind ausgestattet, um alle Ihre Backwaren zu backen und mit Vakuum kühlen zu können. Unser erfahrener Vakuumbackspezialist definiert mit Ihnen das optimale Testprogramm. Am Ende des Tages haben Sie selbst gesehen, welche Qualitätsverbesserungen für Ihre Produkte möglich sind und welche Produktivitätssteigerungen Sie durch Backzeitreduktion erzielen können! Sehen ist glauben, wir teilen unsere Kenntnisse und Erfahrungen gerne mit Ihnen!

Wir zeigen Ihnen was mit Vakuum möglich ist!

Wir sind der festen Überzeugung, dass wir Sie überzeugen können durch zu zeigen, wie Vakuumkühlung in der Praxis funktioniert. Mit Ihren eigenen Produkten. Es erfordert Tests und Anpassung, um schließlich das perfekte Ergebnis zu erzielen. Die Anstrengungen werden sich lohnen, Vakuum wird Ihnen so viel mehr bringen!

Besse Qualität,
Höheren Ertrag

Ihre Backwaren werden mehr Volumen bekommen, sind zarter und haben eine längere Haltbarkeit und verbesserte Rösche. Dank Backzeitverkürzung sparen Sie Energie und damit Kosten. Die Backzeitverkürzung (im Schnitt zwischen 20 und 50 (!) % ist realisierbar da das Backprozess im Vakuumkühler weitergeht; Sie verschieben einfach die Stabilisierungsphase auf der Vakuumkühler.

Testen Sie
Ihre Rezepte Weltweit

Doetinchem (NL) - Tokyo (JP) - Manilla (PH)

In unseren Erlebniszentrums können Sie alle Ihre Rezepte testen und können alle Vorteile erfahren, die Vakuum für Ihre Produkte bringen kann. Sie werden verstehen, was es bedeutet, dass „Vakuumkühlung ein Teil Ihres Backprozesses werden wird“!