Weltweit Führend in der Vakuumkühlung!
Schnelle Vorkühlung von Gemüse & Kräuter
Maximale Frische | Zukunftssicher & Leistungsstark | Schnell & Zuverlässig
Weber Cooling baut die beste Vakuumkühler
Unsere modulare Technologie ermöglicht es uns, schnell und kostengünstig zu bauen, indem wir zuverlässige Hochleistungskomponenten von führenden Anbietern kombinieren, um die besten Vakuumkühler zu bauen. Für (Eisberg-) Salat, Blattgemüse, Kräuter und Pilze. Und für kompaktes Gemüse wie Brokkoli, Sellerie und Süßkorn. Unser Standardsortiment umfasst Lösungen von einem bis zu 24 Paletten. Erschwinglich Maßgeshnittene Lösungen sind auch möglich, dank die modularen Technik!
Vorteile von Vakuum Vorkühlung für Gemüse und Kräuter
Erhalten Sie Ihre Produktqualität Nach der Ernte geraten alle frische Ernte im Stress. Dieser Stress führt zu scheller Atmung (Respiration) und Schwitzen (Transpiration). Beide werden hauptsächlich durch die Temperatur ausgelöst. Durch die schnellen Vorkühlung, direkt nach der Ernte, kann die Respiration und Transpiration bis um 75% (oder sogar noch mehr) reduziert werden.
- Optimale Qualität und maximale Haltbarkeit, Lagerung und Transportzeit
- Gründliche Kühlung, bis zum Kern, unabhängig von der Dichte der Packung und der Verpackungsart
- Niedrigere Belastung für Ihren Kühlräume, was zu minimalen Temperaturschwankungen führt
- Mehrwert beim Verkauf, dank höherer & mehr gleichmäßige Qualität
- Weniger Abfall und Reklamationen; maximiert Ihrem Gewinn, und Ihrer Reputation
- Geringere Gesamtenergiekosten, weil Vakuumkühlung sehr energie-effizient ist!
Blattgemüse
& Kräuter
sind einfach und schnell mit der Vakuumtechnik zu kühlen, dank einen hohen „Oberfläche-zu-Gewicht Verhältnis“. Wenn die gewählte Kühlleistung hoch genug ist, kann der Kühlkreis wesentlich kürzer als 20 Minuten sein. Unser Standard-Design basiert sich auf einer Zykluszeit von 15 - 30 Minuten.
Brokkoli & kompakte Gemüse
wie Zuckermais und Sellerie können effektiv mit Vakuum abgekühlt werden, sowohl in großen Behältern als auch in Kisten palettisiert. Mit Vakuumkühlung ist das Großteil der Feldwärme schnell und bis zum Kern zu entfernen; die Restwarme können im Kühlraum weggenommen werden. Erhebliche Verbesserung der Qualität und Haltbarkeit sind so einfach realisierbar!
Empfindliche Gemüse & Pilzen
haben eine sehr Respiration und Transpiration bei Ernte Temperaturen. Für diese Produkte ist eine schnelle Kühlung – direkt nach der Ernte – wichtig für Behalt der Produktqualität, und für Maximierung der Ausbeute, Lagerzeit und Haltbarkeit. Je zarter die Produkte, desto mehr die von schnelle Vorkühlung profitieren können. Vakuum bietet für alle Arten von Pilzen, Sprossen und sonstige Fein-Gemüse viele Vorteile!
Unsere Vakuumkühler für Gemüse & Kräuter
Wir bieten Standard Systeme sowie Kundenspezifische Lösungen - basierend auf unserem Standardprogramm. Plus Ultimate Lösungen, für die größte Kühlanforderungen!
BASE ONE
Eine kostengünstige, standardisierte und ultraschnelle Kühler für eine Palette oder Karre. Effizientes Design, hohe Leistung. Minimal Kosten und Platzbedarf. Lieferung erfolgt in einer Version mit einer manuellen Drehtür.
COMPACT
Frontladersysteme mit integrierter Schiebetür. Entwickelt für zwei Paletten nebeneinander. Ein Modell für Europaletten, eines für Standardpaletten. Intelligente Steuerung mit hoher Geschwindigkeit.
NEXT GEN
Umfassendes Angebot an effizienten, kostenoptimierte und modularen Vakuumkühler. Wir bieten Lösungen für bis zu 12 Paletten pro Zimmer. Separate Baureihen für Euro und Standardpaletten.
Sonderlösungen
Basierend auf unserem Next Gen Bereich bauen wir auch:
- Spezifikation Multi-Raum-Konfigurationen
- XL-Räume und hoher Kapazität
- intelligente mobile Lösungen
- Spezifikation Multi-Raum-Konfigurationen
- XL-Räume und hoher Kapazität
- intelligente mobile Lösungen
Kontakt
WeberCooling ist Teil der strade consult BV
Weltweit führend bei Vakuumkühllösungen für frische Produkte und Lebensmittel
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