Vacuümkoelers voor Groenten & Kruiden

Maximale versheid | Toekomstbestendig | Krachtig | Snel | Betrouwbaar

Vacuümkoeling voor Bloemen en Koudeketen

Toonaangevend in koeling van Groenten & Kruiden

Snelle koeling direct na het oogsten is essentieel voor het behoud van hoge kwaliteit, versheid en houdbaarheid. Bovendien verlengt het de mogelijke opslagtijd, waardoor u uw marktbereik kunt vergroten. Ook maakt de hoge koelsnelheid leveringen op dezelfde dag (same-day delivery) mogelijk. (Snel) Voor-koelen met vacuüm is de enige echt effectieve manier om hoge koelsnelheden en homogeniteit te bereiken (de hele lading op dezelfde temperatuur).

Weber Cooling heeft voor “Fresh” de breedste range aan vacuümkoelers, met de kortste koeltijden (dankzij “hydronic cooling”) en de beste prijs/performance. Ondersteund door service – wereldwijd.

Bekijk ons gehele portfolio

Voordelen voor Groenten & Kruiden

Eenmaal geoogst ontstaat er stress die resulteert in ademhaling en transpiratie van de producten. Beide worden voornamelijk getriggerd door de temperatuur. Door uw fruit en groenten snel af te koelen met onze vacuümkoelers kan dit proces met 75% of meer worden verminderd. Uw voordelen:

Kwaliteitsbescherming en maximale houdbaarheid & opslag (langere reistijden mogelijk).
Grondige koeling, tot in de kern, onafhankelijk van de dichtheid van de verpakking of verpakkingsstijl
Lagere werklast voor uw koude kamer, wat resulteert in minder temperatuurschommelingen
Toegevoegde waarde voor (export) klanten, dankzij de hogere & meer constante kwaliteit
Minder verspilling, afkeuring en claims; geld besparen en uw reputatie maximaliseren
Lagere energiekosten, daar vacuümkoeling de meest energie-efficiënte koelmethode is

Praktijkvoorbeelden

WeFresh Range voor Groenten & Kruiden

In de afgelopen jaren is Weber Cooling uitgegroeid tot dé leidende leverancier van vacuümkoelers voor groenten. Wij bieden vacuümkoel-oplossingen voor zowel voedingsmiddelen als verse producten. Dit biedt ons ongeëvenaarde kennis, ervaring en schaalvoordelen, waardoor we vacuümkoel-oplossingen aan kunnen bieden tegen een betaalbare prijs. We leveren kleine (één pallet) tot grote (12 pallet) systemen voor het koelen van sla, kruiden, broccoli, selderij, radijs en tal van andere producten, over de hele wereld. Weber Cooling begrijpt wat nodig is om perfecte voorkoeling van uw producten te realiseren en biedt oplossingen die uw koelproces kunnen optimaliseren. Onze oplossingen voor Groenten & Kruiden zijn ondergebracht in de WeFresh Range:

Mogelijkheden voor Groenten & Kruiden

Bladgroenten & Kruiden

Bladgroenten & Kruiden kunt u eenvoudig afkoelen met vacuümtechnologie, dankzij de hoge "oppervlakte-gewichtsverhouding". Als de gekozen koelcapaciteit hoog genoeg is, kan de koelcyclus korter zijn dan 20 minuten. Ons standaardontwerp is gebaseerd op een cyclustijd van 15 - 30 minuten.

Compacte
Groenten

Compacte groenten kunnen, zowel in bakken als in gepalletiseerde dozen, effectief worden afgekoeld in een vacuümkoeler. Met vacuümkoeling kunt u het grootste deel van de veldwarmte in 30 - 45 minuten wegnemen en de laatste temperatuurs-daling in de koude ruimte uitvoeren. Onze klanten bevestigen de aanzienlijke kwaliteitsverbetering en verlenging van de houdbaarheid!

Kiemgroenten & Paddestoelen

Kiemgroenten & paddestoelen hebben zeer hoge adem- en transpiratiesnelheden bij oogsttemperatuur, die een negatieve invloed hebben op uw opbrengst, opslagtijd en houdbaarheid. Hoe delicater uw producten, hoe sneller u uw producten wilt koelen. Voor producten zoals mirco-kruiden, bonen, zachte broccoli en paddenstoelen, kan vacuümkoeling u vele voordelen bieden!