Vacuümkoeling

Weber Cooling is hét adres voor hoogwaardige, betaalbare vacuümkoelers.

Vacuümkoeling voor Bloemen en Koudeketen

Bladgroenten

Onze klant Versland uit Poeldijk maakt sinds 2019 gebruik van een dubbele 8 pallet vacuümkoeler. Dhr. E. Koelewijn van Versland legt in het onderstaande artikel van Groentennieuws uit waarom voor het koelen van bladgroenten gekozen is voor vacuümkoeling:

“In twaalf minuten koelen we de producten terug tot een graadje of 3. Zo komt al het product gelijk koud de koelcel in. Daarmee verlengen we de houdbaarheid van het product aanzienlijk. Voor de artikelen die wij voeren is het noodzaak om een vacuümkoeler in te zetten om ze in de juiste temperatuur bij de klant te krijgen."

Dhr. E. Koelewijn ligt verder toe:

"Deze koelers vergen een forse investering, maar we hebben hiermee wel iets wat een ander niet heeft. Met deze investering hebben we stappen gezet om onze afnemers zo optimaal mogelijk te ontzorgen en jaarrond een compleet assortiment dagverse groenten aan te bieden aan de exporteurs, groothandel en verwerkende industrie.”

Bron: www.groentennieuws.nl | Publicatie datum: 24 Dec 2019 | Auteur: Izak Heijboer

IJsbergsla

Onze klant Botzenhard (Ulm, Duitsland) is één van de vele buitenlandse klanten die onze vacuümkoelers gebruiken voor het snel terug koelen van (ijsberg)sla, direct na de oogst.

“De praktijk laat zien dat wanneer ijsbergsla binnen één uur na de oogst in de vacuümkoeler wordt terug gekoeld, het snijvlak niet meer bruin wordt! Verder blijft de sla beduidend langer vers & knapperig, en worden de opslag- en transporttijden verlengt.

Same day delivery is vaker een belangrijk argument voor telers om over te stappen op vacuümkoeling. Opslagruimte wordt bespaard, snellere (re)actie is mogelijk, en marketing technisch is het concept vacuümkoelen ook in te zetten om “versheid” te benadrukken.

Verse Kruiden

Wanneer verse kruiden niet snel na de oogst gekoeld worden, kan dit temperatuurgevoelige product snel bederven.

“Dankzij onze nieuwe Weber Cooling Vacuümkoeler zijn onze verliezen door uitval sterk verminderd en blijft de kwaliteit van de door ons geleverde producten op een stuk hoger niveau”, verklaart Domingos Mendes van Lopeglis in Marokko.

“Wij staan bekend om de hoge kwaliteit van onze vers geplukte kruiden als dille, basilicum, koriander, bieslook, citroengras, oregano, peterselie, laurier, munt, rozemarijn, salie, tijm en meer. Onze nieuwe Weber Cooling Vacuümkoeler kan voor bijna alle kruiden worden gebruikt om snel de respiratie & transpiratie te verminderen en onze kwaliteit en opbrengst te maximaliseren”, aldus Marc Semhoun van Les Herbes de Roussillon in Frankrijk.