Nieuws
Vacuümkoeling experts op IBA.connect
IBA: 7 Okt 2021
Gratis tickets voor het virtuele bedrijfs- en netwerkevenement 2021 van de wereldwijde bakkerij-i...
Vacuümkoeling voor twee fasen bakken wint
FICA: 1 juli 2021
Weber Cooling en de studenten van InHolland koelen middels vacuüm de meest innovatieve bakkerij ...
Vacuumkoeling is een techniek die steeds meer interesse trekt bij bakkers
NBT MAGAZINE: NR.3 2021
In de praktijk leidt de inzet van vacuümtechniek dan ook
vaak tot een 20% tot 40% kortere baktij...
Vacuümkoelen: uren winst
Brood & Banket: 4 febr. 2021
Nederlandse bakker pleit voor afschaffing nachtwerk: “De moderne bakker bakt zijn brood overdag”
Food Innovation Academy opent nieuwe opleidingsbakkerij
Bakkers in bedrijf: 9 juni 2020
Begin juni nam de Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen een hypermoderne opleidingsbakkeri...
Weber Cooling wekt interesse met betaalbare vacuüm koelers voor brood
NBT Magazine: nr.5 2018
Bereikbaar voor iedere bakker: Door standaardisatie, seriegrootte, het kiezen van betaalbare prod...
Bakkerij Wiltink innoveert met de eerste Weber vacuüm koelinstallatie
NBT Magazine: nr.1 2018
Bakker Wiltink is een zeer vooruitstrevende bakkerij. Altijd is men op zoek naar noviteiten en in...