Voorkoelen met vacuüm technologie verlengt de houdbaarheid van uw producten en verdrijft bacteriën.

HET belangrijkste element in verlengde versheid van groente en fruit, verse bloemen en bloembollen! Ook bereid voedsel en bakkerij producten profiteren van het snel uniform voorkoelen in vacuüm. Wist u dat vacuüm koeling een van de meest energiezuinige voorkoel methodes is?

Vacuüm Koeling is een voor-koelmethode waarbij het product in een luchtdichte ruimte wordt gezet. De lucht wordt uit de kamer gezogen, waardoor vocht vanuit het product zelf versneld gaat verdampen; dit neemt zoveel energie = warmte weg, dat de temperatuur in het product heel snel afneemt, bij de meeste producten binnen 15 – 30 minuten.

Voor fruit, groente en bloemen met een groot oppervlak in verhouding tot hun gewicht, is deze economische koelmethode uitermate geschikt. Maar ook andere, meer compacte producten als bonen, broccoli, (bleek)selderij en mais, zowel als moeilijk houdbare vruchten en fruit kunnen snel en efficiënt voor gekoeld worden in vacuüm.

U kunt meer lezen over de voordelen van vacuüm koelen voor uw eigen product door onderstaande groepen te selecteren.


Toepassingsgebieden

Vacuum Koeling GroenteVacuum Koeling Groente

Groente en
versproducten
LEES MEER

Vacuum Koeling BloemenVacuum Koeling Bloemen

Bloemen en
cold chain management
LEES MEER

Vacuum Koeling Brood en Bereid voedselVacuum Koeling Brood en Bereid voedsel

Voedsel en
bakkerij producten
LEES MEER

footer ijskristallen
Don't miss out! Sign up for our newsletter.

logo webercooling kleur

Privacy Policy | Cookie Policy

Gildenweg 16, 3334 KC Zwijndrecht
Telephone +31 (0)88 - 425 62 50 • Fax +31 (0)88 - 425 62 56
E-mail info@webercooling.com

facebook-logo