Enfriadores de vacío para Hortalizas y Hierbas

Weber Cooling es lá dirección para enfriadores por vacío de alta calidad y accesibles
Enfriamiento por vacío de Pan
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Enfriadores por vacío para Comida
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Enfriadores por vacío para Sushi & Arroz
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Enfriadores de vacío para Hortalizas & Hierbas
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Enfriamiento por vacío para Flores & Manejo Cadena de Frío
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Enfriamiento por vacío para Césped & Compost
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Vegetales de hoja

Nuestro cliente Versland de Poeldijk ha estado utilizando un enfriador de vacío doble de 8 paletas desde 2019. señor. E. Koelewijn de Versland explica en el siguiente artículo de Groentennieuws por qué se eligió el enfriamiento por vacío para enfriar las verduras de hoja:

“Enfriamos los productos a aproximadamente tres en doce minutos. De esta manera, todo el producto llega directamente al frío de la cámara frigorífica. Al hacerlo, ampliamos considerablemente la vida útil del producto. Para los artículos que llevamos, es necesario usar un enfriador de vacío para que alcancen la temperatura adecuada para el cliente."

señor. E. Koelewijn explica además:

"Estos refrigeradores requieren una inversión sustancial, pero tenemos algo que otra persona no tiene. Con esta inversión, hemos tomado medidas para descargar a nuestros clientes de la manera más óptima posible y ofrecer una gama completa de vegetales frescos a exportadores y mayoristas durante todo el año". y la industria de procesamiento.”

Fuente: www.groentennieuws.nl | Fecha de publicación: 24 Dec 2019 | Autor: Izak Heijboer

Lechuga iceberg

Nuestro cliente Botzenhard (Ulm, Alemania) es uno de nuestros muchos clientes extranjeros que utiliza nuestros enfriadores por vacío para enfriar lechuga (iceberg) rápidamente después de la cosecha.

“La práctica muestra que cuando se enfría la lechuga iceberg en el enfriador por vacío dentro de una hora después de haber sido cosechada, la superficie de corte no toma otro color! Además, la lechuga se mantiene fresca y crujiente por mucho más tiempo, y el tiempo de almacenamiento y de transporte aumentan sustancialmente. La entrega el mismo día es muchas veces un argumento importante para los agricultores para invertir en un enfriador por vacío. Se ahorra espacio de almacenamiento, hay mayor tiempo de respuesta y el concepto de mayor frescura con el enfriamiento por vacío son elementos importantes a usar desde el punto de vista de mercadeo.

Hierbas frescas

Cuando las hierbas frescas no se enfrían rápidamente después de su cosecha, pueden sufrir deterioro. "Gracias a nuestro nuevo enfriador por vacío Weber Cooling, nuestras pérdidas se han reducido considerablemente y la calidad de los productos suministrados permanece en un nivel mucho más alto", explica Domingos Mendes de Lopeglis en Marruecos.

“Nos conocen por la alta calidad de nuestras hierbas recién cosechadas, como eneldo, albahaca, cilantro, cebollín, limoncillo, orégano, perejil, laurel, menta, romero, salvia, tomillo y más. Nuestro nuevo Enfriador por vacío Weber Cooling se puede utilizar para casi todas las hierbas para reducir rápidamente la respiración y la transpiración y maximizar nuestra calidad y rendimiento ”, dice Marc Semhoun de Les Herbes de Roussillon en Francia.

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