Enfriadores de vacío para Hortalizas y Hierbas

MÁXIMA FRESCURA | RESISTENTE | POTENTE | VELOCIDAD & CONFIABILIDAD
Enfriamiento por vacío de Pan
Enfriamiento por vacío de Pan
Enfriadores por vacío para Comida
Enfriadores por vacío para Comida
Enfriadores por vacío para Sushi & Arroz
Enfriadores por vacío para Sushi & Arroz
Enfriadores de vacío para Hortalizas & Hierbas
Enfriadores de vacío para Hortalizas & Hierbas
Enfriamiento por vacío para Flores & Manejo Cadena de Frío
Enfriamiento por vacío para Flores & Manejo Cadena de Frío
Enfriamiento por vacío para Césped & Compost
Enfriamiento por vacío para Césped & Compost

Mejor relación calidad-precio, por el líder en enfriamiento por vacío

Fabricamos los enfriadores por vacío más rápidos y eficientes para hortalizas y hierbas. Con tecnología modular, maximizando la confiabilidad y minimizando el costo total en mantenimiento.

Nuestra tecnología modular nos permite fabricar de manera rápida y rentable, combinando componentes confiables de alto rendimiento de proveedores líderes para crear los mejores enfriadores por vacío para lechuga (iceberg), todo tipo de hortalizas de hoja, hierbas, setas y vegetales compactos como brócoli, apio y maíz dulce. Nuestra gama de productos estándar comprende soluciones desde uno hasta 24 pallets. Se pueden fabricar fácilmente soluciones asequibles a la medida utilizando nuestro enfoque modular!

¡Muchos agricultores hacen buen uso de nuestra tecnología!

Beneficios de nuestros métodos de pre-enfriamiento para hortalizas

Una vez cosechados, todo producto fresco entra en estrés. Este estrés resulta en mayor respiración y transpiración (sudoración). Ambos son activados principalmente por la temperatura. Al enfriar rápidamente sus hortalizas, tanto la respiración como la transpiración se pueden reducir con nuestros enfriadores por vacío en un 75% o más.

  • Conservación de una calidad óptima y máxima vida útil & almacenamiento/tiempo de viaje.
  • Enfriamiento total, hasta el núcleo, independientemente de la densidad del empaque y del estilo de empaque.
  • Menor carga de trabajo para su cámara de frío, lo que resulta en menos fluctuaciones de temperatura.
  • Valor agregado para clientes (de exportación), gracias a una calidad más alta y más constante.
  • Menos desperdicio, rechazo y reclamaciones; ahorro en dinero y mayor goodwill.
  • Menores costos de energía en general, ya que el enfriamiento por vacío es la operación de enfriamiento más eficiente en cuanto a consumo energético.
 
Ejemplos prácticos
Una selección de clientes que agradecidos
utilizan nuestra tecnología de vacío:

  • Versland 2019



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  • GBZ Main-Donau 2014



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  • Agroalimenti 2019



    Weber Next Gen 4 SP
    Product:   Salades
    Capaciteit:   4 Standaard Pallets
      600 kg per cyclus
    Koeltijd:   15 - 30 min
    Stroomverbruik:   63 kW | 104 A (50 Hz | 380-400 V)

  • Agrofresco 2018



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  • Hästön Maatila 2018



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  • Yeron Agricultural 2014



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  • Ted Ivarsson Grönt 2014



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    Enfriadores por vacío para Hortalizas & Hierbas

    In recent years, Weber Cooling has grown into the leading supplier of vacuum coolers for vegetables. We offer vacuum cooling solutions for both food and fresh products. This provides us with unparalleled knowledge, experience and economies of scale, enabling us to offer vacuum cooling solutions at an affordable price.

    We supply small (one pallet) to large (12 pallet) systems for cooling lettuce, herbs, broccoli, celery, radish and many other products all over the world. Weber Cooling understands what it takes to achieve perfect pre-cooling of your products and offers solutions that can optimize your cooling process.

    Weber Base ONE

    Enfriador totalmente estandarizado de bajo costo Y ultrarrápido para un pallet. Diseño eficiente, alto rendimiento. Diseñado a un costo mínimo y compacto. Se suministra en una versión, con una puerta manual con bisagras.

    Weber Compacto

    Sistemas de carga frontal con puerta corrediza integrada. Diseñado para dos pallets, colocados lado a lado. Un modelo para Euro pallets, uno para pallets estándar. Alta velocidad, control inteligente.

    Weber Next Gen

    Gama completa de enfriadores por vacío eficientes, económicos y modulares. Ofrecemos soluciones para hasta 12 pallets por cámara. Rangos de modelos separados para Europallets y pallets Estándar.

    Soluciones Especiales

    Basado en nuestra gama Next Gen, también fabricamos según las especificaciones:

    + Configuraciones multi-cámaras
    + Sistemas X-y de alta capacidad.
    + Soluciones móviles inteligentes.

    Opciones para Verduras y Hierbas

    Hortalizas de hoja y hierbas

    Fácil de enfriar muy rápido con la tecnología de vacío, gracias a la alta relación “superficie / peso". Si la capacidad de enfriamiento elegida es lo suficientemente alta, el ciclo de enfriamiento puede durar menos de 20 minutos. Nuestro diseño estándar está basado en un ciclo de 15 - 30 minutos.
    Vacuum cooling of iceberg lettuce
    Cooling down leafy lettuce
    herb cooling
    Cooling of spinach and ruccola

    Brócoli y otros
    vegetales compactos

    Pueden enfriarse en forma efectiva en un enfriador por vacío para hortalizas, tanto en recipientes grandes como en cajas paletizadas. Con el enfriamiento por vacío puede eliminar la mayor parte del calor de campo en un lapso normal de 30 a 45 minutos y realizar el enfriamiento final en el cuarto frío. La mejora sustancial de la calidad y la prolongación de la vida útil han sido confirmados por nuestros clientes!
    Vacuum cooling of Broccoli
    Cooling down celery
    Green Asparagus cooling
    Cooling of sweet corn

    Hortalizas
    delicadas

    Tienen tasas de respiración & transpiración muy altas al ser cosechadas lo cual puede tener una influencia negativa en su rendimiento, tiempo de almacenamiento & vida útil. Entre más delicados sean sus productos, más rápido los necesita enfriar. Para productos como habichuelas, brócoli de tallo tierno y champiñones, el enfriamiento por vacío rápido & completo le puede ofrecer muchos beneficios!
    Vacuum cooling of mushrooms
    Cooling down bimi or broccolini
    sprouts cooling
    Cooling of micro herbs
    Muchos agricultores hacen un buen uso de nuestra tecnología de vacío.

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