Enfriadores de vacío para Flores

Weber Cooling es lá dirección para enfriadores por vacío de alta calidad y accesibles

Enfriamiento por vacío de Pan
Enfriamiento por vacío de Pan
Enfriadores por vacío para Comida
Enfriadores por vacío para Comida
Enfriadores por vacío para Sushi & Arroz
Enfriadores por vacío para Sushi & Arroz
Enfriadores de vacío para Hortalizas & Hierbas
Enfriadores de vacío para Hortalizas & Hierbas
Enfriamiento por vacío para Flores & Manejo Cadena de Frío
Enfriamiento por vacío para Flores & Manejo Cadena de Frío
Enfriamiento por vacío para Césped & Compost
Enfriamiento por vacío para Césped & Compost

Pre-enfriamiento de rosas en Kenia

Uhuru, que significa "libertad" en kiswahili, se encuentra en la ladera norte del monte Kenia, cerca de la ciudad de Timau. La granja se encuentra a una altitud de 2600 metros sobre el nivel del mar, por lo que es una de las granjas de rosas más altas de Kenia. La altitud combinada con la latitud (se encuentran a pocos kilómetros del ecuador) aseguran que Uhuru pueda producir rosas de alta calidad durante todo el año. Su objetivo es producir rosas cortadas consistentes y de alta calidad con un tamaño de cabeza grande, excelente vida en florero y presentación final.

Uhuru, lo que significa "libertad" en kiswahili, se encuentra en la ladera norte del monte Kenia, cerca de la ciudad de Timau. La finca se encuentra a una altitud de 2600 metros sobre el nivel del mar, por lo que es una de las fincas de rosa más altas de Kenia.

La altitud combinada con la latitud (se encuentran a pocos kilómetros del ecuador) aseguran que Uhuru pueda producir rosas de alta calidad durante todo el año. Su objetivo es producir rosas cortadas consistentes y de alta calidad con un tamaño de cabeza grande, excelente vida en florero y una perfecta presentación.

Weber Cooling asistió a Uhuru en la instalación de un enfriador por vacío Weber Compact, que garantiza la alta calidad de las flores por las que Uhuru se esfuerza.

“No más reclamos de calidad en Ecuador”

El agente de carga ecuatoriano EBF Cargo acaba de adquirir un nuevo sistema de enfriamiento por vacío que ya está operando. “El proceso es ultrarrápido, en solo 20 minutos se completa el proceso y las flores están listas para ser despachadas”, dice el gerente comercial Patricio Brito.

Un sistema de enfriamiento por vacío enfría las flores y elimina la humedad no deseada de las flores de manera estable creando vacío dentro de la cámara. En los últimos años, esta técnica se ha utilizado con mayor frecuencia y los transportistas son cada vez más conscientes de los beneficios. Patricio: “Las flores salen con la temperatura adecuada y pueden soportar mejor los cambios de temperatura durante el transporte, mejorando así la gestión de la cadena de frío. También se conserva la calidad de las flores y se aumenta la vida en florero. Además, se reduce el riesgo de botritis e insectos".

La máquina está ubicada dentro de sus cuartos fríos. El enfriamiento por vacío se puede usar para todo tipo de flores que necesiten manejo de la cadena de frío, es decir, rosas, claveles, gypsophila, alfileteros y más.

Los clientes de EBF Cargo han comenzado a utilizar este proceso y Patricio dice que los comentarios son excelentes. “Nuestros clientes ya no tienen reclamos de calidad de sus propios clientes. Este proceso es especialmente útil para los clientes que envían su producto a destinos con largos tiempos de tránsito y / o muchas conexiones intermedias. También se aplica a los clientes que utilizan el transporte marítimo para flores".

© FloralDaily.com | Fecha de publicación: Lun 2 Dic 2019 | Autor: Jobke den Hertog

Enfriamiento de flores en el aeropuerto

Weber Cooling es el nuevo líder en el mercado de soluciones de enfriamiento para aeropuertos, con un promedio de nuevas instalaciones de enfriadores por vacío de 3 (!) por ano, en aeropuertos en Europa, África del Este, sureste de Asia y los Estados Unidos.

“El vacío es la única opción de enfriamiento eficiente y efectiva en el aeropuerto, para enfriar envíos conjuntos a una temperatura en la cual los productos están en estado de hibernación”, asegura Hans Juursema de Weber Cooling. "Solamente de esta manera se puede evitar un calentamiento importante durante el transporte. Incluso, una temperatura algo más alta con solo unos grados en el lugar de partida, puede ocasionar temperaturas altas inaceptables en destino.”

Prevención de Botritis en el Reino Unido

Uno de los importadores líderes en el Reino Unido de flores frescas (principalmente rosa) desde Colombia ha hecho numerosos ensayos con nuestro enfriador por vacío Weber, y elaboró un informe muy completo, del cual compartimos acá las conclusiones:

El proceso del Enfriamiento por Vacío es un método rápido y efectivo para reducir la temperatura de las flores y además reduce la humedad en las flores empacadas. Gracias a las condiciones más secas dentro del empaque, se disminuye en gran medida la Botritis.

+   El retiro de la humedad del empaque previene la Botritis
+   Tiempo (junto con presión) es un factor crítico en el proceso de enfriamiento
+   El enfriamiento por vacío a la llegada ayuda a disminuir devoluciones & reclamos

Hypericum en Kenia

El Hypericum es enfriado por vacío por un productor líder de rosa e hypericum en Kenia desde hace ya unos 15 años. Wildfire Flowers (Kenia) utiliza el enfriador casi a diario para enfriar hypericum, sin gran necesidad de mantenimiento. Ann Mugi, gerente de ventas:

“Con el vacío podemos enfriar nuestro Hypericum dentro de unos 15 – 20 minutos, desde unos 20 °C a 2 °C. Solamente de esta manera podemos garantizar una alta calidad de nuestras flores tan delicadas para su envío a Europa. Nuestro Hypericum perfectamente enfriado es de una altísima calidad y no tenemos devoluciones!”

Tulipanes en Holanda

Desde la primavera del 2015 está operando en Ruiter Wever un enfriador por vacío de última generación de "Weber Cooling" para enfriar tulipanes. Se escogió por el enfriamiento por vacío teniendo en cuenta las ventajas de esta técnica en cuanto a velocidad y uniformidad del enfriamiento. Weber Cooling fue escogido por la excelente relación precio-rendimiento.

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