Bei vielen Blümen besteht aufgrund der Ansammlung von Feuchtigkeit die Gefahr der Botrytis. Da die Vakuumkühlung auf der Verdampfung und Extraktion von Feuchtigkeit basiert, wird (die gesamte) Feuchtigkeit aus der Innenseite der Hülse und von der Blumenoberfläche entfernt, wodurch das Botrytis-Risiko verringert oder sogar voll beseitigt wird. DER Unterschied zwischen konventioneller Vakuumkühlung.
Die Lebensdauer von Blumen kann in sogenannten "Grad-Stunden" gemessen werden, wobei eine Gradstunde 1 Stunde x 1 ° C entspricht. Je länger die Blüten Temperaturen über dem gewünschten Niveau ausgesetzt sind, desto mehr leiden sie. Um eine gute Lebensdauer der Vase zu gewährleisten, beträgt die maximale Anzahl von Gradstunden, bevor die Blume in eine Vase gestellt wird, durchschnittlich etwa 500.
Wenn die Temperatur einer Blume nach dem Schneiden 25 ° C, in der zweiten Stunde 20 ° C und in der dritten Stunde 15 ° C beträgt, haben Sie bereits 60 Grad Haltbarkeit verloren - in nur 3 Stunden!
Weber Cooling versteht, was es braucht, um eine perfekte Vorkühlung Ihrer Blumen zu erreichen, und bietet Lösungen, die die Kühlung optimieren können.
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