HET PROCES VAN VACUÜM KOELING UITGELEGD
Hoe werkt vacuümkoeling
Vacuüm Koeling is een voor-koelmethode waarbij het product in een luchtdichte ruimte wordt gezet. De lucht wordt uit de kamer gezogen, waardoor vocht vanuit het product zelf versneld gaat verdampen; dit neemt zoveel energie = warmte weg, dat de temperatuur in het product heel snel afneemt, bij de meeste producten binnen 15 – 30 minuten.
De snelle en uniforme koeling resulteert in een aanzienlijk langere houdbaarheid van uw producten terwijl de kwaliteit van het product superieur is ten opzichte van traditioneel gekoelde producten. Tegelijkertijd kunt u besparen op energiekosten waardoor vacuümkoeling effectiever en goedkoper is dan traditionele koeling technologieën.
Voor producten met een groot oppervlak in verhouding tot hun gewicht, is deze economische koelmethode voor fruit, groente en bloemen uitermate geschikt. Maar ook andere, meer compacte producten als bonen, broccoli, (bleek)selderij en mais, zowel als champignons en microkruiden kunnen snel en efficiënt voor gekoeld worden in vacuüm.
WAAROM U VOOR WEBER VACUUM COOLING WILT KIEZEN:
- Wij leven op & ademen vacuum koeling en hebben een ongeevenaarde testfaciliteit, waaronder een 0,1 m3 plexiglas testkubus en 5 (!) speciale demo machines, die wij ook verhuren: gecombineerd met het feit dat we al meer dan 500 systemen wereldwijd hebben verkocht en (samen met onze partners) geinstalleerd kunnen wij de meest deskundige ervaring bieden!
- Onze vacuum koelsystemen worden gebouwd door een groep premium fabrikanten, gebruikmakend van topkwaliteit componenten & vooroplopende technologie. We hebben de grootste productiecapaciteit ter wereld en bieden globaal de beste waar voor uw geld.
- Met onze gestandaardiseerde range koelers kunnen we u beproefde technologie bieden tegen de laagst mogelijke prijs. Wanneer u een op-maat-gemaakte oplossing nodig heeft, kunnen we ook snel systemen naar specificaties bouwen, gebaseerd op onze modulaire techniek!
- Alleen Weber is in staat u een groot en groeiend international netwerk van service & verkooppartners te bieden, een garantie voor maximale ondersteuning doorheen de gehele levensduur van ons product.
Vanaf 2017 kunnen we u 24/7 support bieden in combinatie met een pro-actief onderhouds & service contract!
