Vacuümkoelers voor Voedsel & Keuken

Maximale versheid | Toekomstbestendig | Krachtig | Bliksemsnel | Betrouwbaar

Brood & Bakkerij vacuum cooling
Brood & Bakkerij vacuum cooling
Koeltechniek voor de keuken
Koeltechniek voor de keuken
Vacuum cooler voor rijst
Vacuum cooler voor rijst
Groenten en kruiden vacuum cooling
Groenten en kruiden vacuum cooling
Bloemen en koudeketen
Bloemen en koudeketen
Turf en compost koeling
Turf en compost koeling

Marktleider in vacuümkoeling van Voedsel

Weber Cooling biedt het breedst beschikbare assortiment vacuümkoelers voor voeding en keukens, met de hoogste koelsnelheid, met behulp van hoogwaardige technologie en wereldwijde service. Als enige leverancier bieden wij specifieke productlijnen voor verschillende productgroepen.

We hebben vele vacuümkoelers gebouwd voor industriële keukens, catering en de algemene voedingsindustrie over de hele wereld. We staan bekend om het aanbieden van de hoogste koelsnelheid vacuümoplossingen, wat alleen mogelijk is met Hydronic koeltechnologie!

Onze vacuümkoelers bieden de laagst mogelijke carbon foot print, tegen betaalbare kosten.  

Voordelen voor Voedsel & Keuken

Gekookt voedsel van industriële keukens, (luchtvaart) catering en voedselfabrieken moet worden afgekoeld voordat het verpakt en verkocht wordt. Het koelen duurt vaak lang en vereist hoge energiekosten, terwijl lange koeltijden resulteren in een verminderde houdbaarheid en meer uitval, o.a. door de groei van bacteriën. Vacuüm-koeling is de premium koeling keuze met betrekking tot efficiëntie, betrouwbaarheid en behoud van de productkwaliteit.

  • Vacuüm koelt sneller (15 - 30 min), gebruikt minder ruimte en bespaart (50% of meer) op energie
  • U bent ervan verzekerd dat alle voedingsmiddelen na de cyclus tot in de kern zijn afgekoeld.
  • Bacteriën krijgen geen tijd om te groeien, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd, de afstoot wordt verminderd en de kwaliteit wordt behouden.
 

Vacuümkoeling - perfect voor gekookt voedsel

Vacuümkoeling is de snelste en meest energie-efficiënte manier van koeling voor keukens en voedselfabrieken. Met vacuüm kunnen de meeste gekookte voedselproducten extreem snel en homogeen worden gekoeld. Naast ultrasnelle koeling (tegen de laagste energiekosten en met minimale ruimtevereisten) biedt vacuümkoeling ook extra voordelen voor producten zoals (sushi) rijst en brood. Voor deze markt hebben wij een speciaal machinepark ontwikkeld.

Weber Cooling bepaalt de marktstandaard voor vacuümkoeling van voedsel; geen enkele andere leverancier biedt meer kennis of een breder scala aan oplossingen!

Luchtvaart catering

Voor luchtvaartcatering

We hebben de laatste jaren 12 systemen geleverd aan de luchtvaartindustrie, China Eastern, China Southern en Lufthansa behoren hier tot onze klanten. Onze vacuümkoelers bieden ongeëvenaarde kostenefficiëntie en prestaties. Geen enkel ander systeem garandeert homogene koeling - tot in de kern. Van al het gekookte eten! Noordelijk China - Zuid-China - Lufthansa zijn drie luchtvaartmaatschappijen die hun gekookte voedselproducten tijdens de vlucht koelen met onze vacuümkoelers - rijst en noedels zijn een hoofdgedeelte van de gekoelde producten.
Pasta

Voor pasta

We hebben oplossingen aangeboden bij fabrikanten van ingrediënten voor snacks. Met vacuüm kan de pasta binnen 10 - 15 minuten worden gekoeld tot opslagtemperatuur. Hiermee wordt bespaard op energiekosten, koeltijd, verlengde houdbaarheid en wordt de productkwaliteit behouden. Lasagne kan ook worden gekoeld, maar vereist specifieke voorzorgsmaatregelen tijdens het koelen.
Soufflé

Gebak en soufflés

We hebben bewezen een premium smaak te bieden en een sterk verhoogde houdbaarheid bij koeling door vacuüm. In ons bakkerij-ervaringscentrum kunnen we uitgebreid testen voor uw toepassing!

Falafel

Falafel

Is een van de andere vele andere producten die snel en efficiënt kunnen worden gekoeld door middel van vacuüm. Op onze video ziet u een test die we hebben gemaakt voor een toonaangevende Duitse producent. Laat het ons weten als je specifieke (gefrituurde) producten wilt afkoelen. We testen graag voor jou!
Vlees vervangers

Vlees vervangers

Op basis van zuivelproducten kan ook perfect worden gekoeld met vacuüm. Een van de wereldleiders hier werkt met onze vacuümkoelers om hun producten snel te voorkoelen van productietemperaturen (ongeveer 40 ⁰C) tot <10 ⁰C.
Quinoa

Quinoa

Is een ander product dat snel en efficient gekoeld kan worden. De bijgevoegde koelgrafiek toont de snelheid die met koeling kan worden bereikt. Net als bij (Sushi) rijst is het mogelijk om binnen ongeveer 5 minuten af te koelen tot ongeveer 30 ⁰C / 86⁰F, zonder af te koelen tot 5 - 10 ⁰C / 40 - 50 ⁰F in ongeveer 15 minuten!
Veel voedingsmiddelenbedrijven maken dankbaar gebruik van onze vacuüm technologie.

Vraag een offerte aan!

Bekijk onze brochure!

Contact
  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  • +31 88 425 62 58
WeberCooling is onderdeel van strade consult BV
Wereldwijd leider in vacuüm-koeloplossingen van verse producten en voedingsmiddelen

Webdesign Totoweb 2019
Call me back
1000 tekens over